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真空预冷——现代农业速冷保鲜技术

2017年08月16日 09:57来源: 东莞市万佳ca88娱乐平台ca88亚洲城娱乐ca88客户端 >>进入该公司展台人气:690



 
  在我国果蔬类食品的销售环节一般是采摘后直接上市销售,然后由消费者买回家中处理干净再食用,而剩余的不可食用部分再集中运输处理,这种消费方式不仅费时费力,增加重复运输处理,而且污染环境,又不符合食品卫生要求,很显然这与现代化、快节奏、高度文明、发达的社会越来越不相适应。
 
  20世纪70年代发达国家就已实现工厂化加工水果、蔬菜,到80年代初已经发展到规模化生产。采收后的水果、蔬菜经挑选、去根蒂叶,清洗、真空预冷、包装、冷藏运输进入超级市场的冷藏货架,消费者买回置入冰箱冷藏,食用时可直接烹调,无须清洗等环节,这种消费方式与我国传统消费方式相比无疑具有许多优点:
 
  工厂化的集中处理必然给农业带来一场深刻变革,农副产品加工必然朝着工厂化、规模化、标准化方向发展;可以向消费者提供完全符合食品卫生标准的农副产品,鲜度大大提高;大大减少城市垃圾,减少环境污染;减少重复运输;消费者省时省力,满足快节奏的生活方式要求。
 
  通过使用果蔬真空预冷机来将采收后的蔬菜、鲜花、水果在20-30分钟内冷却到适宜的冷藏温度,便可直接配送至超市或通过冷链车配送,或南菜北调,或供港澳,或出口。预冷后的果蔬、鲜切花、菌类有效杀灭微生物,由内至外的均匀降温预冷,让作物保持原本的品质和新鲜度,如配合冷藏库,贮藏期可比传统的冷却方法要延长三分一或以上。通过预冷后的果蔬农作物,质量将达到国际的农贸作业标准,进入大型商超与出口变得毫无门槛。
 
  作为ICEUPS科美斯果蔬真空预冷机的项目推广人,真心希望这项进入中国第27年的先进预冷保鲜技术能惠及千家万户,更多的相关资讯欢迎咨询了解。
 
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